某所で頂いた辛くて冷たい麺があまりにも美味しく、欲求が高ぶり高田馬場へ。
この炎天下でも神田川沿いに並びます。今回は暑さもあり、冷やし油そばしか頭にない。
エアコンの効いた店内に入り、注文後はぼんやりと店主様の行程を眺めます。周りのビールが気になる……
丼に味噌だれと油、針生姜やメンマ、チャーシュー等具材をその上に。
水で〆た麺を入れ、ボトルからたっぷりとラー油を回しかけた後、追加分の具が載せられて完成。
冷やし油そば中盛り、チャーシューメンマ追加。
つい増やしてしまう具。
追加せずとも底にたっぷり入れてあるのですが、ついついどうにも(^_^;)
ざっと混ぜ込んだ図……混ぜ込めない^^;
この麺量だと下の方の味噌だれをどうしても上にもってこれませんね……
一口食べてみると、思った以上に油っこい食べ口。ぬるぬる……
食べている間はさっぱりとしておりますが、だんだんお腹に溜まっていきます。油苦手な自分としては大盛り避けて正解か……
辛さはラー油由来のものですがそこまで強くなく、冷たい麺との相性も良し。
味噌が少しずつ濃くなるのを楽しみ、具を挟みつつつるつると頂きます。
残りが少なくなってきたところでスープ割をお願いします。醤油を足すか訊かれたので、少しだけお願い。
……冷やし油そば本体よりうまいんじゃないのかこれ
残ったラー油と味噌が溶け、チャーシューも熱で柔らかくほぐれます。
冷房の効いた店内で冷やした麺の〆、心身ともに暖まり……
御馳走様でした。やっぱり冷たい麺だけでなく、温かいスープを飲むと満足度が段違いです。
シーズン中にまた頂けるかなあ……ぽかぽかと店を後に。
しかしひとたび屋外に出ると炎天下と体の中からの暑さでぽかぽかとか言ってられなくなる(；´Д`A ```
この炎天下でも神田川沿いに並びます。今回は暑さもあり、冷やし油そばしか頭にない。
エアコンの効いた店内に入り、注文後はぼんやりと店主様の行程を眺めます。周りのビールが気になる……
丼に味噌だれと油、針生姜やメンマ、チャーシュー等具材をその上に。
水で〆た麺を入れ、ボトルからたっぷりとラー油を回しかけた後、追加分の具が載せられて完成。
冷やし油そば中盛り、チャーシューメンマ追加。
つい増やしてしまう具。
追加せずとも底にたっぷり入れてあるのですが、ついついどうにも(^_^;)
ざっと混ぜ込んだ図……混ぜ込めない^^;
この麺量だと下の方の味噌だれをどうしても上にもってこれませんね……
一口食べてみると、思った以上に油っこい食べ口。ぬるぬる……
食べている間はさっぱりとしておりますが、だんだんお腹に溜まっていきます。油苦手な自分としては大盛り避けて正解か……
辛さはラー油由来のものですがそこまで強くなく、冷たい麺との相性も良し。
味噌が少しずつ濃くなるのを楽しみ、具を挟みつつつるつると頂きます。
残りが少なくなってきたところでスープ割をお願いします。醤油を足すか訊かれたので、少しだけお願い。
残ったラー油と味噌が溶け、チャーシューも熱で柔らかくほぐれます。
冷房の効いた店内で冷やした麺の〆、心身ともに暖まり……
御馳走様でした。やっぱり冷たい麺だけでなく、温かいスープを飲むと満足度が段違いです。
シーズン中にまた頂けるかなあ……ぽかぽかと店を後に。
しかしひとたび屋外に出ると炎天下と体の中からの暑さでぽかぽかとか言ってられなくなる(；´Д`A ```
