撃沈日記

(ヽ´ω`)<マイペースで更新

ラーメン二郎

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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豚入り。コールはヤサイニンニクアレ(黒香油)。
ガクちゃんアブラともいうらしい。
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茹でたて野菜の上からチャチャっと香油が降りかけられている。名の通りめちゃくちゃに香ばしい。後味だけでご飯三杯はいけそう。
醤油と豚脂がしっかり溶け込んだ甘じょっぱいスープと調和して、うまい!!! ムチパツの麺と絡めて頂く。なんだか記憶より麺も美味しい(単に久しぶりだからだろう)。
隠れてる豚も大きく柔らか。病み上がり&凍えた身体に幸せな熱が入った。

ラーメン二郎 中山駅前店

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大ラーメン豚入。コールはお願いしますでお願いしました。
キレのある醤油味、ダシの効いた非乳化、スッと歯の入る肉質の豚……何もかもが懐かしい……数えたら実に三年弱ぶりの一杯……うまい!!! スルスルスルスル入っていく啜り心地のいい麺も健在だった。
時々海苔で麺を巻いたりして食べた。和の心を感じた。
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