撃沈日記

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ラーメン二郎

ラーメン二郎 越谷店

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やってきました越谷店。
お店の公式ページ(Tumblr)はこちら。現在土日祝は整理券制です。店頭にいる列整理のお兄さんから指定時刻の書かれた券をもらい、一旦駅前まで戻る。しまむらなどをぶらついて時間を潰した。

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大ラーメン。コールはニンニクでお願いしました。
550g表記に違わぬ盛りっとした盛りに(自分で頼んだのに)びびる。
一目でそれとわかる非乳化スープは豚出汁・旨味・醤油のどれもがビシっと立っている。シャープでキレの良い印象ながら奥行きも感じさせる味わい。美味さが沁みる。
勢いズバズバ麺を啜るとめっちゃ熱い。ほの柔らかくもコシがある滑らかな舌触りの太麺、理想の麺だ! 色白な肌がスープを吸いあげ、そこに油と脂が絡み…うまい!!!
食べ応えのある豚を間に挟みつつ幸せ気分で食べた。店主さんは相変わらずイケメンだった。

ラーメン二郎 湘南藤沢店

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豚入り。コールはヤサイニンニクアレ(黒香油)。
ガクちゃんアブラともいうらしい。
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茹でたて野菜の上からチャチャっと香油が降りかけられている。名の通りめちゃくちゃに香ばしい。後味だけでご飯三杯はいけそう。
醤油と豚脂がしっかり溶け込んだ甘じょっぱいスープと調和して、うまい!!! ムチパツの麺と絡めて頂く。なんだか記憶より麺も美味しい(単に久しぶりだからだろう)。
隠れてる豚も大きく柔らか。病み上がり&凍えた身体に幸せな熱が入った。
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