麺屋鳳＠西新井。夏季限定メニュー。
冷やし塩まぜそば、大盛り、豚１枚（追加）。
コールはニンニクヤサイでお願いしました。頂きます。野菜は適度な茹で具合。
豚は脂身に沿って繊維がほどけるほろふわバラ肉。スライスと塊が混在しており、いずれも柔らかく旨味がある。ウマウマ。
６月頃にリニューアルした麺。これがすげーウマい！ 細身ながらコシを感じる歯触りで、水で〆られたことによってプリパツの食感が際立っております。
タレはジャンクな系統ではなく清涼感あるすっきりした味わい。しょっぱすぎず爽やかな塩の塩梅とほのかに効いたペッパーの刺激が後引いてすぱすぱ啜っていける。フライドオニオンも相性ばっちし。ウマウマ。
ごちそうさまでした。レモンというコールもあるのですが忘れた……
