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ラーメン二郎中山駅前店。1年ぶりの訪問。
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柔らかくも陽気な接客と周年ごとのイカれた髪型でおなじみだった(とか)中山二郎の助手さん、赤さんがお勤め最終日とのこと。この日の夜は黒さん、たなべさん、赤さんの3人で回されておりました。

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大ラーメン豚入m(_ _)m
コールはニンニク赤ちゃんでお願いしました。頂きます。白い丼も蠱惑的ですが豚も……野菜は適度な茹で具合。

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肉。ウマウマ。わりかし締まった食感ですがすっと歯で切れる柔らかさ。旨味みっしり赤身の本領。

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ブラックペッパー入りの粉チーズ。乳の旨味をひきたてるブラペのピリリとした刺激、香り。
終盤はとろけて糸をひいてたいへんすばらしいことになった。ウマウマ。

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玉ねぎの清涼感もサイコー。カエシの効いたスープに大変に合う。

しかし非乳化スープのキレといい麺の芳醇な風味といいやはり中山ウマすぎますね……
スープはトッピングで変貌したのでコメントしづらいんだけど、麺、めっちゃウマい。一年前までこんなの常食していた事実にびっくりした。

DSCN7811おいしくごちそうさまでした。

店を出たのは21時過ぎですがまだまだ長蛇の行列。坂道の上まで続いている……
(この後赤ちゃんが麺あげしたらしい)


お疲れさまでした。がんばってくださいね。