店舗外観
麺屋鳳@西新井。
この日はなんだかまぜそば気分。イカフライの生存もこの前確認したので心おきなくぽちり。 

01
まぜそば、麺増し(600g)、イカフライ。
コールはニンニク魚粉マヨ少しでお願いしました。頂きます。野菜は適度な茹で具合。

02
豚はざく切りのがゴロゴロ。柔らかくほぐれてジューシー、個人的にはラーメンの豚よりも好きだったりする……!

03
有料となったイカフライですが、多いぞ。嬉しいぞ。50円って地味に儲けがない気もするぞ。
ありがたく頂きます。ザクザクでちょいスパイシー、風味もよくてやっぱりスキ。汁気を吸ってもへこたれない歯触りがたまらない。

05
もちもちアツアツの麺を引っ張り出しながら啜っていきます。タレと脂、そして麺がダイレクトに味わえるまぜそばらしいまぜそば。その分各パーツのポテンシャルが求められますがそこは鳳、文句なし。ウマウマ。
あえて言うならみっちり詰まってて箸が重いくらいです。嬉しい重さってヤツですね。

04
マヨ魚粉は中盤で適当に散らすと旨味に変化がかかってイイのですよ…… 

06底に溜まった固形脂をゴメンナサイしてm(_ _;)mごちそうさまでした。