麺屋鳳@西新井。辛いやつも久しぶり。
01
辛大盛(700g)。麺固め。

02
コールはニンニク野菜、麺は極太でお願いしました。頂きます。野菜はシャキ寄り。

03
極太麺は太く厚く、むっちりとした歯触りと弾力が印象的なもの。固め効果か。
風味が強くワイルドな感じ。ウマウマ。

辛さデフォ(レベル2)はスープの旨味が引き立つくらいのピリピリ感です。
唐辛子自体が強烈なやつなのでシャープな辛味が広がります。油が香ばしく、奥行きのあるウマさ。コクウマ。

04
@豚は外周ふわり、内側みっちりのいつものやつ。迫力のサイズ、ウマ。

05ごちそうさまでした。