(外観9
移転直前、ラスト鳳。
上の画像は退店後のものです。私が到着した時には店外12人待ちだったのだ。
昼の部の終了宣告間際、滑り込みで入店。

01
02大盛、麺増し(600g)。
コールはニンニク少な目野菜でお願いしました。頂きます。野菜はアツシャキ。

03
豚。恐ろしく分厚いのと適度な厚みの。ぎゅむっとした食感ですが噛み切れる柔らかさ。
実は薄いやつのが柔らかくて食べやすかったりする。ウマ。

04
極太麺は前回より扁平になったような。麦の風味の強さは健在、ちょい柔、もっちもちの歯触り。
ここまでくるとうどんライクでさえあるんだけど、味と香りはオーションの麺なんですよね。
しっかり骨が出たド乳化スープをいっそう拾い上げてきます。まろやかでコクのある味わい、ウマウマ。

05ごちそうさまでした
本当に、ホンットーに色々あったと思いますが、吉祥寺での営業お疲れさまでした<(_ _)>