うぎぎ……移転……もう一回くらい来たい。
ショックのあまり㌔注文をやらかす。
大盛、麺増し(1000g)。
コールはニンニクお願いします。す、すごいニンニク量だ……頂きます。野菜は適度な茹で具合。
相変わらず芳醇な風味の太麺。小麦を麺の形に凝縮したようなイメージです。
むっちりとしたコシがあり、またかすかにウェーブしているため、啜っていて飽きも来ない。ウマウマ。
大ぶりの豚はちょい薄味で、プリっとした歯触り。
なんか、見た目からして間違いない感じ……
乳化したスープは柔らかく尖りなく、きわめてコクの深い味わい。それでいてヘビーすぎず、気がつくとわりと飲んでいる。
この濃密な動物出汁で、臭み雑味がほぼ出ていないという。だからまぜそば頼む機会がないのですが
インパクトを持ちつつも洗練された麺とスープは、なんとなくパンとシチューの組み合わせを彷彿と……はしないけど、食べてて体がぽわ~っとする。幸せ感あるある。
そうそうカレー粉頼んでたよ。
とても香り高い! あんまし辛くはない! どうあれカレー化する。
ごちそうさまでした。
しかし1kgは多すぎた。前回900gがなぜかさらっと入ったから調子に乗った。とてもキツい。反省……
大盛、麺増し(1000g)。
コールはニンニクお願いします。す、すごいニンニク量だ……頂きます。野菜は適度な茹で具合。
相変わらず芳醇な風味の太麺。小麦を麺の形に凝縮したようなイメージです。
むっちりとしたコシがあり、またかすかにウェーブしているため、啜っていて飽きも来ない。ウマウマ。
大ぶりの豚はちょい薄味で、プリっとした歯触り。
なんか、見た目からして間違いない感じ……
乳化したスープは柔らかく尖りなく、きわめてコクの深い味わい。それでいてヘビーすぎず、気がつくとわりと飲んでいる。
この濃密な動物出汁で、臭み雑味がほぼ出ていないという。だからまぜそば頼む機会がないのですが
インパクトを持ちつつも洗練された麺とスープは、なんとなくパンとシチューの組み合わせを彷彿と……はしないけど、食べてて体がぽわ~っとする。幸せ感あるある。
そうそうカレー粉頼んでたよ。
とても香り高い! あんまし辛くはない! どうあれカレー化する。
ごちそうさまでした。
しかし1kgは多すぎた。前回900gがなぜかさらっと入ったから調子に乗った。とてもキツい。反省……
移転話で「年明け早々…orz」という日々が続いていましたが、ようやく「素晴らしいお店(ラーメン)に出会えて幸せだった」と考えられる様になってきました。
*ちなみに自分はショックのあまりトッピング全マシをやらかしまして、あまりのニンニク量に往生致しました(笑)
まあ鳳さんが消え去る訳ではありませんし、西新井は遠いですが、移転後も年に2〜3回は伺えれば…と思っておりますです。