(移転のお知らせ)うぎぎ……移転……もう一回くらい来たい。
ショックのあまり㌔注文をやらかす。

01_
02大盛、麺増し(1000g)。
コールはニンニクお願いします。す、すごいニンニク量だ……頂きます。野菜は適度な茹で具合。

04
相変わらず芳醇な風味の太麺。小麦を麺の形に凝縮したようなイメージです。
むっちりとしたコシがあり、またかすかにウェーブしているため、啜っていて飽きも来ない。ウマウマ。

05
大ぶりの豚はちょい薄味で、プリっとした歯触り。

06
なんか、見た目からして間違いない感じ……
乳化したスープは柔らかく尖りなく、きわめてコクの深い味わい。それでいてヘビーすぎず、気がつくとわりと飲んでいる。
この濃密な動物出汁で、臭み雑味がほぼ出ていないという。だからまぜそば頼む機会がないのですが

インパクトを持ちつつも洗練された麺とスープは、なんとなくパンとシチューの組み合わせを彷彿と……はしないけど、食べてて体がぽわ~っとする。幸せ感あるある。

03そうそうカレー粉頼んでたよ。

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とても香り高い! あんまし辛くはない! どうあれカレー化する。

08ごちそうさまでした。
しかし1kgは多すぎた。前回900gがなぜかさらっと入ったから調子に乗った。とてもキツい。反省……