(新新代田)
新代田Debut!

(´-`).。oO(そういえばこれ(新新代田店)って正式名称なのかな……)

土曜日の訪問。陽射しが照りつけて少し汗ばむような天気の中、外待ち7人。
店主さんと助手さん2人で営業されておりました。

入店……ちょい暑い(;´Д`)

01
02大ラーメン。ヤサイニンニク。
頂きます。野菜はちょいクタで量は普通。下には麺がこんもり。

03
豚はさくっと噛み切れるスライスと端らしき小片。脂身も多すぎず適度。
豚入りにしてないけれどしっかりとしたボリューム。ウマ。

04
底から麺を引き出し……丼から溢れそうなレベルで入っています。嬉しい麺量。
極太でもちむにっとした柔らかめな食感。太麺フェチのワタシ大歓喜。ウマウマ。
豚の旨味とカエシの効いた微乳化(乳化?)スープを吸い、固形脂も絡んで強烈な引力のある味わい。

06するする(いやだいぶ多いけど)ごちそうさまでした。ウマいな新新代田……