新橋駅からそこそこ歩く。
この日は新橋店へ行きました。
到着時先客はスーツ姿の方々と若者が1人の計4人。入ってすぐ右手の券売機で表題の品と味玉の食券を買い、カウンターに出す際におそるおそる訊いてみます。
「麺増しってお願いできますか?」
「できますよ~」(にこやかな感じ)
(゚∀゚)
……盛り付けの様子にビビりながらコール。マシマシとか頼めない雰囲気の山がそこにある。
大ブタW、麺増し(1玉)、味玉子<m(__)m>
ニンニクヤサイ。 受け皿つきで提供されました。頂きます。
豚は小判。枚数は不明(12~3枚あった気がする……すごいボリュームでした<(_ _;)>)
ヘルシーそうな赤身主体、肉質は固めですがパサつきはなく、薄切りなので容易に噛み切れます。
表面についた醤油味は気持ち濃いめ。旨味もなかなか、ウマ。
麺……ぎっちぎちに詰まっております……<(_ _;)>
二郎標準でも太め、断面は真四角に近い長方形の麺。デフォルトでも固めに茹でられているような食感、表面むっちり、内側にはかなり強い弾力を感じます。
ぷつんとした歯切れは好みが分かれそうな印象。最後までへこたれる様子は露ほども見せず。
スープはケミカル強め、豚出汁の旨味はもう一声ほしいところ、こってりまろやかな口当たり。
味玉は丁度固まったくらい。ウマ。
だいぶ時間をかけて……
ごちそうさまでした。
お腹に溜まる一杯でした。当たり前です(;´-`)・・・
この日は新橋店へ行きました。
到着時先客はスーツ姿の方々と若者が1人の計4人。入ってすぐ右手の券売機で表題の品と味玉の食券を買い、カウンターに出す際におそるおそる訊いてみます。
「麺増しってお願いできますか?」
「できますよ~」(にこやかな感じ)
(゚∀゚)
……盛り付けの様子にビビりながらコール。マシマシとか頼めない雰囲気の山がそこにある。
大ブタW、麺増し(1玉)、味玉子<m(__)m>
ニンニクヤサイ。 受け皿つきで提供されました。頂きます。
豚は小判。枚数は不明(12~3枚あった気がする……すごいボリュームでした<(_ _;)>)
ヘルシーそうな赤身主体、肉質は固めですがパサつきはなく、薄切りなので容易に噛み切れます。
表面についた醤油味は気持ち濃いめ。旨味もなかなか、ウマ。
麺……ぎっちぎちに詰まっております……<(_ _;)>
二郎標準でも太め、断面は真四角に近い長方形の麺。デフォルトでも固めに茹でられているような食感、表面むっちり、内側にはかなり強い弾力を感じます。
ぷつんとした歯切れは好みが分かれそうな印象。最後までへこたれる様子は露ほども見せず。
スープはケミカル強め、豚出汁の旨味はもう一声ほしいところ、こってりまろやかな口当たり。
味玉は丁度固まったくらい。ウマ。
だいぶ時間をかけて……
ごちそうさまでした。
お腹に溜まる一杯でした。当たり前です(;´-`)・・・
歌舞伎町、池袋系なので出来ないと思ってました…
どちらにしてもワタクシには異次元の世界ですがw