つけはカタメ・やわめできませんm(._.)m
中山駅前で盆踊り大会が行われていた日に頂いた記録。
「つけ 100円」の赤い食券が右上に……ぽちり。
大豚入、つけ麺。コールはお願いします。
…………いただきます<m(_ _;)m>
野菜と豚は昨年同様、つけ汁に入れられております。
ほんのりと赤みのさした水面からは、胡麻油とフライドオニオンが織りなす素敵な薫りがふわり。
豚は柔らかくほぐれる安定の中山クオリティ。つけ汁の味がしみてもウマ。
麺をつけてみる。案外醤油は強すぎず、麺とつり合いのとれた適度な塩梅(ワタシの舌がアレなだけかもしれない)。以前のものよりもお酢を増やして胡麻油を減らしたとのこと。気持ちの良い酸味と香ばしさにすいすいと箸が進みます。辛さはなし。
水で〆られた麺はクミュっとしたコシのある歯触り。水切りもしっかりされております。
つるつる過ぎずざらざら過ぎない、二郎らしい(?)美味しい麺。ウマウマ。
麺に添えられてくるガリ。急激に寿司っぽい雰囲気に
変な甘ったるさもなく、生姜の辛さがビッと立っております。サクサク歯応えのある食感。好み。そのまんま残される方が多いらしく……良いものみたいですよ、このガリ(´・ω・`)
店内も涼しく、汗をかかずにつるつると。
御馳走様でした。夏限定メニューらしい、さっぱり頂ける1杯でした。
中山駅前で盆踊り大会が行われていた日に頂いた記録。
「つけ 100円」の赤い食券が右上に……ぽちり。
大豚入、つけ麺。コールはお願いします。
…………いただきます<m(_ _;)m>
野菜と豚は昨年同様、つけ汁に入れられております。
ほんのりと赤みのさした水面からは、胡麻油とフライドオニオンが織りなす素敵な薫りがふわり。
豚は柔らかくほぐれる安定の中山クオリティ。つけ汁の味がしみてもウマ。
麺をつけてみる。案外醤油は強すぎず、麺とつり合いのとれた適度な塩梅(ワタシの舌がアレなだけかもしれない)。以前のものよりもお酢を増やして胡麻油を減らしたとのこと。気持ちの良い酸味と香ばしさにすいすいと箸が進みます。辛さはなし。
水で〆られた麺はクミュっとしたコシのある歯触り。水切りもしっかりされております。
つるつる過ぎずざらざら過ぎない、二郎らしい(?)美味しい麺。ウマウマ。
麺に添えられてくるガリ。
変な甘ったるさもなく、生姜の辛さがビッと立っております。サクサク歯応えのある食感。好み。そのまんま残される方が多いらしく……良いものみたいですよ、このガリ(´・ω・`)
店内も涼しく、汗をかかずにつるつると。
御馳走様でした。夏限定メニューらしい、さっぱり頂ける1杯でした。