撃沈日記

(ヽ´ω`)<SUBARU×ガイナックスの共同アニメーション作品『放課後のプレアデス』を観てくれ。

2013年08月

ラーメン二郎 横浜関内店 大ラーメン

終戦記念日に頂いたものの記録。

01
 02大ラーメン。ニンニクヤサイ。
頂きます。今回の野菜はクタもやし主体。

04
スープ水面上にはみ出た麺は最後にあげたのか、微妙にデロってたり。
やわ茹でゆえ(?)の麦の香りにむせかえりながらずるずる。味わい深く、ウマ。
下から引っ張り出した麺は表面もっちり、ほんのり醤油色。全体を混ぜるといい塩梅に。

前回よりスープにもダシが出ている気がする。ウマ。

03
大判の豚はぶるんと弾力があります。

05ごちそうさまでした~。

ラーメン二郎 上野毛店 大ぶた入り つけ麺 麺増し

(上野毛改装前店頭)改装前に伺ったときの記録。
目の前でふりふりカレーが売り切れる。くやしい。

レフト側最奥へ。 ※この穴は改装後塞がれました\(^o^)/   (壁に穴)
時おり頬をかすめる麺あげの飛沫がアツい席。

01
02大ぶた入り、つけ麺、味玉、麺増し(+1.5玉)
<m(__)m> コールはニンニクヤサイ。味玉は乗らないから、と別皿で出して下さりました<(_ _)>

頂きます。麺の上の野菜はシャキとクタの中間、ちょうどいい茹で具合。

04
豚はザクっと歯で切れる赤身肉らしい食感。つけ汁に浸して温めてから頂きます。
柔らかくなっていっそうウマ。

03
つけ汁は細かい背脂とごく少量のネギが浮いております。
ほんのり効いた酸味があと引く、さっぱりとした味わい。奥ゆかしく付いてくる柚子こしょうの清涼感がたまりません。液体油の香味がまたイイ余韻。ウマウマウマ。

05麺はぎゅう詰め<(_ _)>3玉位が最大積載量じゃないだろうか……

06
細めの麺。カタメでお願いしました。
久しぶりなのにカタメ、つけ麺なのにカタメ。さっき目の前でふりふりカレーを購入した彼がつけ麺カタメだったのでつられてカタメ。
ザクザクの歯触りがすごく好み。麦の薫りもあってウマウマ。

07味玉は比較的しっかりめの茹で。ウマ。

つけ麺だったので汗を噴き出すこともなくつるつると……

08ごちそうさまでした。最近好みが固めよりにシフトしている気がする
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