撃沈日記 : 2013年02月

今さら気付いた。関内の豚、券売機では「ぶた」表記でした^^;
今回以降はタイトルの注文もひらがなで……

節分。豆もまかなければ恵方巻きも食べません。ラーメン食べてました。
久しぶりの日曜訪問。

わーお、おっきい( ﾟ∀ﾟ)

大小ぶたダブル、汁なし、粉チーズ<m(__)m>
固め油少な目。ニンニクヤサイカラメ、全卵。

小さい方のすり鉢がすでに稼働しており、自分の大小はたくさんあっても少なく見える魔法の土器・11号さんに乗ってやってきました。大小すっぽり納まるんですね。まったくふざけております。

頂きます。野菜はいつも通り、ホクホクで甘みのあるもの。

豚は柔っこい脂身がたっぷりの分厚い小判がいっぱい。
美味しいけど重い。でもやっぱり美味しい。

最近ことさらに麺が力強くなってきているので、今回はさらに固め注文を重ねてみました。
まさに超アルデンテ。モチモチではなくムチィ。グミグミ。バッツンバッツン……
固め好きにはたまらない歯切れです。でも次回はデフォにしよう。

風邪をひいてから大小もきつくなってきた気がする。そろそろ潮時かなぁと思いつつずばずばと……

御馳走様でした。

タグ：: #ラーメン二郎; #麺増し; #豚ダブル; #汁なし; #粉チーズ

２月頭。荻二が連休中（今なお……）なので迷った末にこちらへ。
しばらく大久保のほうにも来れなくなりそうなので、ここらで再訪しておこうと思った次第です。

久しぶりに美味しいスープをたっぷり飲みたくなり、ラーメン系を注文。

塩チャーシューメン大盛。
醤油と迷うこともちょくちょくありますが、いつも塩を頼んでしまうのです。

この日のチャーシューは出色の出来。いつにもまして厚く芳ばしく、それでいてレア。切れ目から赤い肉汁がしみ出ております。熱が入る前にパクリ(*´Д｀*)ﾝﾏｰ!
過去こちらで頂いた中でも最高級の出来。

ゼラチン質と浮いた節が印象的なスープは普段より濃い色。骨太な動物系を背後に、節の旨味が全開です。いつも以上に旨味が強く、パワーのある味わい。
いつもながら麺はモチモチでなめらかな啜り心地。サイコーに美味い。
いくらでも啜れそうですが、特盛にはせず大盛で抑える。

汗をかきつつスープと麺を交互に食べ進め……
完飲完食、御馳走様でした。