撃沈日記

(ヽ´ω`)<マイペースで更新

2013年02月

豚星。@六角橋 豚カレーG 大 麺増し

関内さん臨休の日。昼過ぎに気付き予定が狂う。
どうしたものかと悩んでいたところ、当ブログともリンクさせてもらっている萩原さんよりお誘いを頂け……

(外観)豚星。へ。道を間違え待ち合わせに遅れる醜態を晒しつつ<(_ _;)>

雨で冷えた体を温めるべく、辛い麺を頂こうと考えていたのですが…… (券売機)

(貼り紙_)
券売機横にこんな貼り紙を見つけ、表題のメニューに変更。
そういえば前回もカレーだったっけ
オススメされているのでチーズも追加。2枚の食券に50円を添え、大盛りでお願いします。

(卓上)卓上は一味とギャバンのブラックペッパー。
水を取りに行っている間に何があったか、一見なのにすり鉢が用意されている……

01
02豚カレーG、大。コールはニンニクのみ。
仕上げに振りかけられたギャバンのガラムマサラがふわりと薫ります。
麺は800gとのこと。なんとかなる……はず。頂きます。

野菜はかすかにクタりはじめたかのような柔らかいもの。ノーコールでも多め。
粗めのざく切りキャベツが印象的。

乳化が進んだスープ。背脂もたっぷり、ソーヘビー。03

05
コシはそこそこ、太めでむにゅっとした食感の麺。
熱でとろけたミックスチーズが麺を手繰るたび糸を引きます。溶かしこまれたカレーの味自体も濃く、乳化スープと脂も絡んで、非常にこってりとした重たい味わい。

04
豚は……正直よろしくない(-_-;)ウーム
厚みがあるのはいいのですが、脂身たっぷりの固い巻きバラは私的にはイマイチ。
前歯でぶちぶち噛みちぎり。以前のほろほろ崩れる柔らかい豚はいずこへ。

胃がもたれかけ終盤はゆっくりと……

06御馳走様でした。


昨日でこのメニューはおしまい (゚∀゚)アヒャヒャ

ラーメン二郎 中山駅前店 大ラーメンW豚入

今日もしんしんと雪が降り積もっております。今年最後の降雪となることを祈る。

(ハト)
エア積雪で交通が混乱した日。
2月6日の横浜には冷たい雨が降り注いでいました。最高気温4℃、最低気温1.8℃((( ´w` )))
こんな寒い日には身体の中から温まりたい。一路二郎へ。

この悪天候かつ平日昼なら外待ちはないだろうと踏んでおりましたが……
到着時、店内ちょうど満席。待ちなし! 豚もダブルが残っている.。゚+.(・∀・)゚+.゚

01
02大ラーメンW豚入<m(__)m>ニンニクマシ。
いつもとちょっと違う盛りつけ。カウンターに降ろす際にスープが決壊、二重丼に救われました。

※この後山頂部のニンニクをテーブルにぽろぽろこぼす03

04スープは底からかき混ぜると瞬く間に醤油色に。
豚出汁もよく出ております。いつも通りにバランス感の良い味わい。麺もほどよく固めで好み。

今年初の豚ダブルは、トロのような豚がごろごろ。05
脂身とろける! 赤身ほぐれる! 肉汁ほとばしる(*´Д`*)

06ジューシーにほぐれる柔らかな豚の地平に神を見たワタシ
肉をたくさん食べると多幸感に包まれます。脳からβエンドルフィンか何かが出るらしい。

ちょいっと苦しくなりつつも最後までつるつると。
御馳走様でした<(_ _)> 満足して食後丼撮り忘れた
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