撃沈日記

(ヽ´ω`)<マイペースで更新

中華そばさとう 大船店@大船

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はじ焼豚そば特(二玉)。
塩と見紛う醤油スープにハズレはないってラヲタが言ってた。クリアな清湯スープとして一体化した動物と魚介……黄金比……滋味……この毎日食べたい感じ。うまい!
はじチャーシューは見た目よりずっと柔らかい。そして見た目通りごろごろしてる。

ラーメン ゼンゼン(ZENZEN)@武蔵新城

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辛いラーメン大うずら玉子。
辛味は次の一口への牽引力、酸味は後味の清涼感。豚が溶けたかのようなどっしりしたスープと両者が合わさり、うまい! 極太麺を食べ終える頃には自然と発汗している。スープ飲み干したい。
この日は往時の接客のキレも復活していた気がする。
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